Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, bu yıl üçüncüsü düzenlenecek olan “Konya GastroFest” hakkında bir basın toplantısı düzenledi. Şehrin gastronomi kültürünü ulusal ve uluslararası platforma taşımayı amaçlayan festival, 4-7 Eylül tarihleri arasında Kalehan Ecdat Bahçesi’nde ziyaretçilerini ağırlayacak. Başkan Altay, festivalin Konya’nın köklü tarihini ve zengin mutfak mirasını yansıtan marka etkinliklerden biri haline geldiğini vurguladı.
Mevlevi Kültüründen Gelen Lezzet Mirası
Başkan Altay, konuşmasında Konya mutfağının sadece bir yemek kültürü değil, binlerce yıllık medeniyetin bir yansıması olduğunu belirtti. Hititler’den Selçuklu ve Osmanlı mutfaklarına uzanan zenginliğin, Konya’yı adeta bir gastronomi başkenti yaptığını söyledi. Özellikle Mevlevi kültürünün inceliğine ve ruhuna dikkat çeken Altay, dünyada adına türbe yapılmış tek aşçı olan Mevlana’nın aşçısı Ateşbaz-ı Veli’nin Konya’da yatmasının, şehrin mutfak kültürüne verdiği önemin en büyük kanıtı olduğunu ifade etti.
Altay, 85 tescilli ürünüyle Konya’nın mutfağının hem geçmişin mirası hem de geleceğin ilham kaynağı olduğunu belirtti. GastroFest ile bu kültürel zenginliğin sadece korunmasını değil, aynı zamanda yaşatılmasını ve geleceğe aktarılmasını hedeflediklerini vurguladı.
Marka Etkinliklerle Konya Cazibe Merkezi Oluyor
Başkan Altay, 500 binden fazla ziyaretçi ağırlayan gastronomi festivalinin, Konya mutfağının bir cazibe merkezi olduğunu açıkça gösterdiğini söyledi. Bu yıl düzenlenecek festivalin de yüz binlerce ziyaretçiyle dolu dolu geçeceğine inandığını belirtti. Festivalin, söyleşilerden konserlere, atölyelerden yarışmalara kadar zengin bir içeriğe sahip olacağını ve yaklaşık 100 esnafın kuracağı stantlar ile ünlü şeflerin katılımıyla renkleneceğini aktardı.
GastroFest, Bilim Festivali, Kitap Günleri ve Tarihi Bedesten Günleri gibi etkinliklerle Konya’yı bölgesinin başkenti yapma gayretinde olduklarını ifade eden Altay, bu etkinliklerin civar illerden gelen turist sayısını artırdığını ve esnafın gelir elde etmesine katkı sağladığını vurguladı.
Son olarak, 7 Eylül Pazar günü Konya’da oynanacak Türkiye-İspanya futbol maçına da değinen Başkan Altay, bu vesileyle şehre gelecek ziyaretçileri, maça erken gelerek festivalin sunduğu kültürel birikimi deneyimlemeye davet etti.
