İzmir’in tarihi ve kültürel zenginlikleriyle öne çıkan ilçesi Tire, bu yıl ilk kez düzenlenen Uluslararası Tire Gastronomi Festivali ile dünya mutfağını ve yerel lezzetleri bir araya getirdi. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın katılımıyla renklenen festival, yağışlı havaya rağmen Tarihi Bedesten’in otantik atmosferinde büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi. Tire Belediyesi tarafından hayata geçirilen bu organizasyon, kentin gastronomi turizmindeki potansiyelini uluslararası bir platforma taşıma amacı güdüyor.
Mutfak Atölyesinde Başkanlık Önlüğü
Festivalin en dikkat çekici anları, mutfak atölyelerinde yaşandı. Ünlü şef Sahrap Soysal’ın eşlik ettiği etkinlikte, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ve Tire Belediye Başkanı Hayati Okuroğlu önlüklerini giyerek tezgah başına geçti. Tire’nin simge lezzetlerinden olan Tire köfte ve meşhur ot kavurmasını bizzat hazırlayan Başkan Tugay, gastronomi eğitimi alan öğrencilerle de yakından ilgilendi. Doğu Türkistan’dan gelen konuklarla kımız içip yerel mantıların tadına bakan Tugay, kalpak takarak festivalin uluslararası dostluk bağlarını güçlendirdi.
“Tire’nin Doğasında Lezzet Var”
Açılış konuşmasında Tire’nin kendisi için özel bir yere sahip olduğunu belirten Dr. Cemil Tugay, ilçenin gastronomi kimliğine vurgu yaptı. Geçmişte Tire’de doktorluk yaptığını hatırlatan Tugay, “Tire’nin kendine özgü pek çok doğal ve tarihi güzelliği var; bunların en başında da gastronomi geliyor. Burada yediğiniz her şeyin ayrı bir lezzeti vardır. Bu nedenle bu festival Tire’ye çok yakıştı. Bu enerjiyi sadece burada değil, İzmir’in her köşesine yaymalıyız,” dedi. Tugay, yerel yönetimler olarak yalan yanlış algı çalışmalarına itibar edilmemesi gerektiğini ve hizmet için tüm güçleriyle çalışmaya devam edeceklerini belirtti.
Birlik ve Beraberlik Mesajı
Tire Belediye Başkanı Hayati Okuroğlu ise festivalin bereketli bir günde başladığını ifade ederek, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sunduğu lojistik ve manevi destekler için teşekkürlerini sundu. Festivalin ilerleyen yıllarda gelenekselleşerek büyüyeceğinin sinyallerini veren Okuroğlu, “İzmir güzeldir, Tire şahanedir,” diyerek birlik mesajı verdi. Şef Sahrap Soysal’ın yerel ürünlere övgüler dizdiği program, protokol heyetinin stantları gezmesi ve vatandaşlarla çekilen hatıra fotoğraflarıyla son buldu.
