Konya’nın binlerce yıllık zengin mutfak kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlenen “Konya Yöresel Yemek Yarışması”, büyük bir heyecanla başladı. Konya Büyükşehir Belediyesi ve Selçuk Üniversitesi iş birliğiyle, “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla hayata geçirilen organizasyon, şehrin gastronomi potansiyelini gözler önüne seriyor. Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde kurulan uygulama mutfağında, 31 ilçeden gelen 224 yarışmacı hünerlerini sergilemek için ocağın başına geçti.
Geleneksel Tatlar Jüri Karşısında
Yarışmanın ilk gününde jüri koltuğunda oturan 40 alanında uzman isim, Konya’nın unutulmaya yüz tutmuş veya simgeleşmiş lezzetlerini puanladı. İlk oturumda Zülbiye, Konya Tiridi ve Sac Arası gibi kadim tatlar ön plana çıkarken; ikinci oturumda Su Böreği, Şalgalı Bulgur Pilavı ve Bamya Çorbası gibi klasik lezzetler kıyasıya yarıştı. Yarışmacıların heyecanına ortak olan protokol üyeleri ve davetliler, zorlu tadım sürecinin ardından yöresel oyunlar eşliğinde günün yorgunluğunu attı.
Büyük Finale Doğru Geri Sayım
İki oturum halinde gerçekleştirilen elemeler sonucunda başarılı olan isimler bir üst tura yükselme hakkı kazandı. Dereceye giren katılımcılar, önümüzdeki günlerde gerçekleştirilecek büyük finalde şampiyonluk için yeniden jüri karşısına çıkacak. Yarışmacılar, Konya mutfağını temsil etmekten duydukları gururu dile getirirken, jüri üyeleri bu tür organizasyonların şehrin marka değerine katkısını vurguladı.
9 Nisan tarihine kadar devam edecek olan bu dev organizasyon, sadece bir yarışma değil, aynı zamanda Konya’nın gastronomi turizmindeki yerini sağlamlaştıran bir kültür şöleni niteliği taşıyor. Konya’nın sofrasındaki bu bereketli yarış, şehrin kültürel hafızasını tazelemeye devam ediyor.
