Balkan Mutfağından Sofralara: Köpoğlu Tarifi

Balkan Mutfağından Sofralara: Köpoğlu Tarifi- Bulgaristan ve Trakya mutfağının sevilen lezzetlerinden Köpoğlu, kızarmış patlıcan ve biberin sarımsaklı yoğurtla buluştuğu nefis bir meze olarak sofralarda yerini… – Közlenmiş ve kızartılmış sebzelerle hazırlanan mezeler arasında özel bir yere sahip olan Köpoğlu, Balkan mutfağından Türk sofralarına uzanan lezzetlerden biri olarak biliniyor.