Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in öncülüğünde 2019 yılında başlatılan tarım hamlesi, meyvelerini vermeye devam ediyor. Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanan “alım garantisi” ve kurulan kuluçkahane desteğiyle kaz yetiştiriciliği, fındığa ek olarak Ordu ekonomisinin yeni parlayan yıldızı haline geldi.
“Fındık Zahmetli, Kaz Bereketli”
Perşembe ilçesinde yaşayan 40 yaşındaki üretici Adem Kütük, Büyükşehir Belediyesi’nden aldığı 20 kaz ile başladığı üretim yolculuğunda kısa sürede 220 kaz civcivine ulaştı. Başarısını ve memnuniyetini çiftliğine astığı teşekkür pankartıyla ilan eden Kütük, kaz yetiştiriciliğinin fındığa göre daha az zahmetli ve yüksek gelirli bir alternatif olduğunu vurguladı. Üreticinin kuluçka veriminde yüzde 80’in üzerine çıkması, projenin teknik başarısını da gözler önüne serdi.
Alım Garantisi ve Teknik Altyapı Desteği
Ordu Büyükşehir Belediyesi, üreticinin en büyük korkusu olan “pazarlama” ve “civciv tedariki” sorunlarını kökten çözdü. Proje kapsamında kurulan Damızlık Kaz Üretimi ve Kuluçkahanesi sayesinde üreticiler sağlıklı civcivlere ulaşırken, Büyükşehir bünyesindeki Kanatlı Kesimhanesi de yetiştiricilere ücretsiz hizmet veriyor. Belediyenin sunduğu alım garantisi ise üreticiler için en büyük güven kaynağı oldu.
Hedef: “Kars Kazı” Gibi Markalaşmak
Kaz etinin restoran menülerine girmeye başladığı şehirde hedef, “Ordu Kazı” markasını oluşturmak. Üretici Adem Kütük, belediyenin desteğiyle sadece yerel yönetimden değil, yoldan geçen vatandaşlardan bile sipariş almaya başladıklarını ifade etti. Veteriner hekimlerin denetiminde profesyonel bir modelle büyüyen kaz yetiştiriciliği, Ordu’nun her bölgesinde yaygınlaşarak kırsal kalkınmanın lokomotifi olmayı sürdürüyor.
Üretici Notu: “Bizi bu işe iten en önemli etken alım garantisiydi. Şimdi 20 kazdan 220 kazlık bir sermayeye ulaştık. Düzenli yapıldığında fındığaya oranla çok ciddi bir ek gelir kapısı açılıyor.”
