Tadı, kokusu, kendine has rengi ve aromasıyla diğer tüm türlerden ayrılan, 2020 yılında coğrafi işaretle tescillenen Adana karpuzunda hasat tüm hızıyla sürüyor. Bu süreçte ziraat mühendisi üretici Süleyman Sertli, 3 yıllık Ar-Ge çalışmasının ardından “Tropical Sunshine” olarak bilinen kabuğu koyu yeşil, içi sarı karpuzun ekimine başladı.
Kent genelinde 110 dönüm, ülke genelinde ise toplam 300 dönüm alanda ekimi yapılan içi sarı karpuz, toplanmak için gün sayıyor.
Farklı Bitki Pigmenti İçeriyor
Genellikle Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi tropikal iklim kuşağındaki ülkelerde yetiştirilen içi sarı karpuz, küresel iklim değişikliğinin etkisiyle artık ülkemiz topraklarında da başarıyla yetişiyor.
Tarlada, her normal karpuzun yanına üç adet Tropical Sunshine ekiliyor ve normal karpuzlar sarı olanları tozluyor. Sarı karpuzda, kırmızıya rengini veren likopen yerine beta-karoten adlı farklı bir bitki pigmenti bulunuyor.
Pazar Fiyatı Daha Yüksek
Adana karpuzunun kilogram fiyatı tarlada bugünlerde 14-16 lira arasında alıcı bulurken, içi sarı karpuzun hasat zamanı kilogramı 25-30 liradan satılacak. Bir dönümden 4-5 ton normal karpuz alınırken, sarı karpuzda bu miktar 7 tona ulaşıyor.
Ürünün Serüveni Çok Eski
Üretici Süleyman Sertli, içi sarı karpuzun yeni bir tür olmadığını belirterek, “Bu ürünün geçmişi çok eskiye dayanıyor. Biz pazarda yeni bir katma değer oluşturmak istedik. Bu yıl ilk ticari üretime Çukurova’da başlandı. Türkiye genelinde 300, Çukurova’da ise 110 dönüm alanda ekim yapıldı” dedi.
Görenlerin Büyük İlgisini Çekiyor
Sertli, sarı karpuza ilginin yüksek olacağını öngördüklerini belirterek, “Tarlada kilosu 25-30 lira ama arz azlığı nedeniyle pazarda daha yüksek fiyatlara değer bulacaktır. Çiftçilerimizin ilgisi çok yüksek, zamanla talep daha da artacaktır. Gören herkesin ilgisini çekiyor” ifadelerini kullandı.
Rağbet Görürse Seneye Ekimi Fazla Olur
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan ise sarı karpuzun lezzetinin Adana karpuzuyla aynı olduğunu vurgulayarak, “Tadı ve aroması diğerleriyle hemen hemen aynı. Adana ürün çeşitliliğinde çok zengin bir yer. Eğer bu karpuz rağbet görürse, önümüzdeki yıllarda ekim alanları daha da artacaktır” dedi.
