Balkan Göçmenlerinden Miras Lezzet: Sütlü Biber Kavurması Tarifi

Balkan Göçmenlerinden Miras Lezzet: Sütlü Biber Kavurması Tarifi- Çıtır köy biberlerinin tereyağında hafifçe sotelendikten sonra, un ve sütün eklenmesiyle tavada ipeksi ve kadifemsi bir sos tabanına kavuştuğu; Trakya… – Bu tarifi benzersiz kılan şey; biberlerin acımsı ve ferahlatıcı tadının, sütün tatlımsı yağ dokusu ve unun kavruk aromasıyla kurduğu muazzam dengedir.