Kahvaltı sofralarına hem pratik hem de doyurucu bir alternatif arıyorsanız, patatesli omlet tarifini mutlaka denemelisiniz. Börek lezzetini aratmayan bu tarif, az malzemeyle kolayca hazırlanabiliyor.
Yumurta, patates ve peynirin uyumunu sofraya taşıyan patatesli omlet, özellikle hafta sonu kahvaltılarında sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli seçeneklerden biri.
İşte börek tadında patatesli omlet tarifi…
Patatesli omlet için gerekli malzemeler
-
4 adet yumurta
-
Yarım su bardağı süt
-
1 çay bardağı beyaz peynir
-
2 adet haşlanmış patates
-
1,5 çay bardağı un
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
Tereyağı
Patatesli omlet nasıl yapılır?
Öncelikle haşlanmış patateslerden birini rendeleyin. Diğer patatesi ise iri parçalar halinde doğrayın.
Rendelediğiniz patateslerin üzerine yumurtaları kırın ve iyice çırpın. Ardından sütü ekleyin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberin yanı sıra beyaz peyniri ve unu da karışıma ilave edin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak akışkan kıvamlı bir harç hazırlayın.
Tavayı tereyağıyla iyice yağlayın. İri parçalar halinde doğradığınız patatesleri tavanın tabanına dizin. Hazırladığınız harcı patateslerin üzerine dökün.
Tavanın kapağını kapatıp omletin bir tarafını yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından bir kapak yardımıyla omleti dikkatlice ters çevirin.
Tavayı yeniden tereyağıyla yağlayıp omleti diğer tarafıyla da yaklaşık 5 dakika pişirin.
İki tarafı da güzelce kızaran patatesli omleti ocaktan alarak sıcak servis edebilirsiniz.
Patatesleri çiğden kullanmak isterseniz rendeledikten sonra mutlaka suyunu iyice sıkın. Böylece omletin fazla sulanmasını önleyebilirsiniz.
Daha yoğun peynir lezzeti isteyenler ise harca beyaz peynirin yanı sıra kaşar peyniri de ekleyebilir.
