Fındık hasadının tamamlanmasının ardından üreticilerin ürünlerini satışa ve depolamaya hazırlama çalışmaları devam ediyor. Bahçelerden toplanan fındıklar, hasat sonrasında harmanlara taşınarak bir süre kurumaya bırakılıyor.
İlk kurutma işleminin ardından patoza verilen fındıklar, zuruflarından ayrılıyor. Patozdan geçirilen ürünler daha sonra yeniden harmanlara serilerek nem oranının düşürülmesi için kurumaya bırakılıyor.
Üreticilerin Harman Mesaisi Devam Ediyor
Üreticilerden Engin Yüksel, günler süren hasat sürecinin ardından fındıkların patoza verilmesi ve kurutulması için yoğun bir çalışma yürüttüklerini belirtti.
Sıcak havanın etkili olduğu bölgelerde üreticiler, fındıkların tamamen kuruması için harmanlardaki çalışmalarını sürdürüyor. Ürünün yeterli seviyede kurutulmasının ardından fındıklar depolama ya da satış için hazır hale getiriliyor.
Patoz Ücreti Saatlik 6 Bin Liraya Çıktı
Hasat sonrasında üreticilerin karşılaştığı maliyet kalemlerinden biri de patoz hizmeti oldu. Geçen yıl saatlik 4 bin 500 lira olan patoz ücretinin bu sezon 6 bin liraya yükseldiği belirtildi.
Fındıkların zuruflarından ayrılması ve harmanda yeniden kurutulması için kullanılan patozlar, hasat sonrası işlemlerin önemli aşamalarından birini oluşturuyor.
Üreticiler, sıcak havanın da etkisiyle kurutma sürecini hızlandırmaya çalışırken, fındıkların tamamen kurutulmasının ardından ürünler satış veya uzun süreli depolama için uygun hale getiriliyor.
