İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde, Karşıyaka İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlenen “Tezgâhtan Tarlaya: Organik Tarımın İzinde” etkinliği kapsamında sağlık profesyonelleri, organik ürünlerin işlenmesinden paketlenmesine ve ihracatına kadar uzanan süreçleri yerinde inceledi.
Hekim, diyetisyen ve farklı alanlardan sağlık çalışanlarının katılımıyla gerçekleştirilen program kapsamında Işık Tarım işletmesine teknik ziyaret düzenlendi. Ziyarette katılımcılara; organik ürünlerin işletmeye kabulü, işlenmesi, hazırlanması, paketlenmesi ve ihracata hazır hale getirilmesine ilişkin süreçler hakkında bilgi verildi.
Programda ayrıca sertifikalı organik ürün ile “doğal ürün” arasındaki farklara dikkat çekildi. Organik üretimin yalnızca üretim aşamasından ibaret olmadığı; sertifikasyon, denetim, analiz ve izlenebilirlik uygulamalarıyla tarladan tüketiciye kadar kontrol altında tutulan bir üretim sistemi olduğu aktarıldı.
Gerçekleştirilen sunum ve işletme gezisiyle organik tarımın üretimden işlemeye, paketlemeden pazarlama ve ihracata kadar uzanan yolculuğu bütüncül bir yaklaşımla ele alındı.
Etkinlikle, sağlık profesyonelleri ile üretici ve sektör temsilcileri arasındaki bilgi paylaşımının güçlendirilmesi, sertifikalı ve
