Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye’nin dünya incir üretiminde yüzde 28’lik payla ilk sırada bulunduğunu belirterek, 2026 yılında yaklaşık 388 bin ton yaş incir ve 94 bin ton kuru incir rekoltesi beklediklerini açıkladı. Yumaklı, dünya kuru incir talebinin yüzde 60-65’lik bölümünün de Türkiye tarafından karşılandığını söyledi.
İncir Hasadına Katıldı
Bakan Yumaklı, Aydın’ın İncirliova ilçesindeki İncir Araştırma Enstitüsü’nde düzenlenen hasat programına katıldı. Tarım işçileriyle bir araya gelen Yumaklı, ağaçlardan yaş incir toplarken örtü üzerine düşen kuru incirlerin hasadına da eşlik etti.
Türkiye’nin bu yıl son 66 yılın en iyi yağışını aldığını belirten Yumaklı, birçok tarımsal üründe yüksek rekolte beklendiğini ifade etti. Hububat üretiminin de tamamlanma aşamasına geldiğini aktaran Yumaklı, bitkisel üretimin 140 milyon tonun üzerine çıkmasının beklendiğini ve bunun tüm zamanların en yüksek üretim miktarı olacağını kaydetti.
2026’da 388 Bin Ton Yaş İncir Bekleniyor
Türkiye’nin incir üretimindeki küresel konumuna dikkat çeken Yumaklı, 2026 yılı için yaklaşık 388 bin ton yaş incir ve 94 bin ton kuru incir üretimi tahmin edildiğini bildirdi.
Türkiye’nin dünya kuru incir talebinin yaklaşık yüzde 60-65’ini karşıladığını belirten Yumaklı, incirin ülke açısından dünya liderliğinin bulunduğu önemli tarımsal ürünlerden biri olduğunu vurguladı.
Türkiye’deki toplam incir üretiminin yaklaşık yüzde 60’ının Aydın’da gerçekleştirildiğini söyleyen Yumaklı, organik incir üretiminde de kentin öne çıktığını belirtti. Yumaklı, Türkiye’de üretilen organik incirin yüzde 84’ünün Aydın’da üretildiğini ifade etti.
İncir Çeşitleri Gen Bankasında Korunuyor
İncir Araştırma Enstitüsü’nün başta Aydın olmak üzere Türkiye genelindeki incir üretiminin geliştirilmesine yönelik Ar-Ge faaliyetleri yürüttüğünü aktaran Yumaklı, enstitünün gen bankasında 354 incir çeşidinin genetik kaynaklarının muhafaza edildiğini söyledi.
Bu çalışmalarla incirin genetik çeşitliliğinin korunmasının yanı sıra üretimin sürdürülebilirliği ve verimliliğinin artırılmasına yönelik araştırmalar yürütülüyor.
Aflatoksin Ve Okratoksine Karşı Ortak Mücadele
İncirde hasat, depolama ve işleme süreçlerinin yanı sıra iklim koşullarının da aflatoksin ve okratoksin oluşumunda etkili olabildiğine işaret eden Yumaklı, bu durumun ihracatta ürünlerin geri dönmesine yol açabileceğini belirtti.
Sorunların en düşük seviyeye indirilmesi için bakanlık, üreticiler ve ihracatçıların birlikte hareket etmesi gerektiğini kaydeden Yumaklı, incirin Türkiye açısından önemli bir geçim kaynağı olduğunu dile getirdi.
Üretici Ve İhracatçıya Destek
İncir sektöründe üretimden ihracata kadar tüm aşamalarda iş birliğinin önemine değinen Yumaklı, işleme tesislerinin sözleşmeli üretim modelini kullanmasının sektöre daha düzenli bir yapı kazandıracağını söyledi.
Bakanlığın ürünün toplanmasından işlenmesine ve pazara sunulmasına kadar farklı aşamalarda destek ve teşvikler sağladığını belirten Yumaklı, yeni hasat döneminin tüm üreticiler için bereketli geçmesi temennisinde bulundu.
