95.İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF), kültür, sanat ve eğlence etkinliklerinin yanı sıra ziyaretçilerine farklı lezzetleri deneyimleyebilecekleri kapsamlı bir gastronomi alanı da sunuyor. Kültürpark gölü çevresinde kurulan Gıda Alanı; yerel ve ulusal işletmelerle tanınmış markaları farklı mutfak seçenekleriyle bir araya getiriyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından “Fuar Şehrin Kalbinde” sloganıyla düzenlenen organizasyonda Gıda Alanı, fuarın hareketliliği içerisinde dinlenmek ve yemek molası vermek isteyen ziyaretçilerin yoğun ilgi gösterdiği noktalardan biri oldu. Açık havada daha geniş ve konforlu bir ortam sunan alan, özellikle dumansız yapısıyla ziyaretçilerden olumlu geri dönüş aldı.
Farklı Mutfaklardan Lezzetler Sunuluyor
Gıda Alanı’nda ulusal markaların yanı sıra İzmir’in yerel işletmeleri ve farklı mutfak kültürlerini temsil eden restoranlar da yer alıyor. Michelin Rehberi’nde bulunan İzmirli bir işletmenin de ziyaretçilerle buluştuğu alanda, farklı damak zevklerine hitap eden çok sayıda alternatif sunuluyor.
Bu yıl alanın kullanım düzeni de yeniden ele alındı. Daha ferah ve düzenli bir ortam oluşturmak amacıyla mangal gibi yoğun duman ve koku oluşturan pişirme yöntemlerine izin verilmezken, işletmeler elektrikli ekipmanlarla hizmet veriyor. Böylece ziyaretçilerin yemeklerini daha rahat bir ortamda tüketmesi ve açık hava dinlenme alanlarından daha keyifli şekilde yararlanması amaçlanıyor.
Hijyen Denetimleri Sıkı Tutuluyor
Gıda Alanı’nda lezzet kadar hijyen ve gıda güvenliği de öncelikli tutuluyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin belirlenen kurallara uyup uymadığı kontrol ediliyor.
Denetimlerde gıdaların uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve sunulması, çalışanların kişisel hijyeni, hazırlık ve satış bölümlerinin temizliği ile atıkların yönetimi gibi başlıklar inceleniyor. Böylece fuar süresince ziyaretçilere güvenli ve sağlıklı gıda hizmeti sunulması hedefleniyor.
Ziyaretçiler Yeni Düzenlemeden Memnun
Gıda Alanı’nda vakit geçiren ziyaretçiler, özellikle geçen yıllara kıyasla daha düzenli ve dumansız bir ortam oluşturulmasından memnun olduklarını belirtti.
Zeynep Kaya, önceki yıllarda yemeklerini yiyebilmek için oturma alanlarında sıra beklediklerini, bu yıl ise böyle bir sorun yaşamadıklarını söyledi. Kaya, dumanın bulunmamasının ortamı daha rahat hale getirdiğini ifade ederek yeni düzenlemeyi beğendiğini dile getirdi.
Sevgi Sonsuz da yemek alanının daha tertipli olduğunu belirterek fuarda güzel bir akşam geçirdiklerini söyledi. Armağan Ören ve Levent Açıkgöz ise alanın bu yıl daha düzenli olduğunu, fuar gezisi sırasında burada keyifli bir mola verdiklerini aktardı.
Her yıl fuarı ziyaret ettiğini belirten Azize Yerimbetowa, yemek seçeneklerinin arttığını ve oturma alanlarının da ziyaretçilere kolaylık sağladığını ifade etti. Ailesiyle birlikte İEF’ye gelen Gümüş Resulva ise Gıda Alanı’nı çok beğendiğini belirterek, fuarda çocukların oyun alanında güzel vakit geçirdiğini söyledi.
Kültürpark göl çevresindeki Gıda Alanı, fuar boyunca farklı lezzetleri açık hava atmosferiyle buluşturmaya ve ziyaretçilere dinlenebilecekleri konforlu bir mola noktası sunmaya devam edecek.
