Bodrum Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri, ilçedeki mandalina bahçelerinde ürünlerin gelişimini yakından izleyerek üreticilere teknik destek sağlıyor. Özellikle yeşil dönem hasadı öncesinde bahçelerde yapılan kontrollerle ürünlerin kalite kriterlerine uygunluğu değerlendiriliyor.
Yeşil Hasatta Kalibre Ve Kalite Takibi
Yeşil Bodrum mandalinasında hasat döneminde ürünlerin 35-45 milimetre kalibreye ulaşması, yeşil ve parlak görünümünü koruması, sulu olması ve henüz tamamen tatlanmamış bulunması temel kalite kriterleri arasında gösteriliyor.
Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı ve Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, belediye ekiplerinin üretim sürecini takip ettiğini belirterek yeşil mandalinanın son dönemde farklı sektörlerden daha fazla talep gördüğünü ifade etti.
Yeşil Mandalinaya Gastronomi Talebi Artıyor
Pehlivan, yeşil Bodrum mandalinasının özellikle otel, restoran ve eğlence işletmelerinde kullanılmaya başlanmasıyla birlikte önemli bir ürün haline geldiğini söyledi. Mandalinanın gastronomi ve içecek sektörlerinin yanı sıra donuk meyve ve meyve suyu üretiminde de değerlendirilmesi için çalışmalar yürütüldüğünü aktaran Pehlivan, ekim ayının ilk iki haftasında yüksek tonajlı hasat beklediklerini kaydetti.
Yıl Boyu Tüketim İçin Ar-Ge Çalışması
Ürünün yalnızca hasat döneminde değil, yıl boyunca tüketiciyle buluşturulması için de çalışmalar yürütülüyor. Pehlivan, soğuk zincir kapsamında yeni ürünlerin geliştirilmesine yönelik Ar-Ge faaliyetlerinin sürdüğünü belirtti.
Mandalina üreticileri ise geçen yıl belediye tarafından sağlanan desteğin üretime katkı sunduğunu ifade etti. Üreticiler, bu yılki hasat döneminde de ürünlerin pazarlanması konusunda belediyenin desteğinin devam etmesini talep etti.
