Çeşitli şehirlerden gelen ziyaretçiler, festival alanında kurulan stantlarda birbirinden farklı turşu çeşitlerini ve yöresel tatları deneme fırsatı buldu. Stantlarda ürünlerini tanıtan esnaf, gelen yoğun ilgiden memnuniyetini dile getirdi.
Satışların özellikle salatalık turşusunda yoğunlaştığını belirten üreticiler, diğer popüler seçeneklerin karışık, biber ve pancar turşuları olduğunu söyledi. Yerel lezzetleri deneyimlemek isteyen ziyaretçiler, alanı gezip alışveriş yaparak bölge tatlarını satın alıyor.
Esnaf ve Ziyaretçi Görüşleri
Turşucu Hüseyin Benli festivalin ilk iki gününde yoğun bir katılım gözlemlediklerini belirtti. Benli, “Satışlarımız çok iyi. En çok salatalık tercih ediliyor” diyerek herkese teşekkür etti ve ziyaretçileri festivale davet etti.
Turşucu Emre Keser ise Çubuk’a özgü turşuların stantlarında sunulduğunu ve müşterilere ikramlarda bulunduklarını ifade etti. Keser, emeklerinin karşılığını almaktan memnun olduklarını ve belediyeye teşekkür ettiklerini söyledi.
İstanbul’dan gelen ziyaretçi Yaşar Arslan festivalin duyurusunu duyarak ilk kez geldiğini belirtti: “Gayet güzel. Alanı geziyorum. Gezdikten sonra alışveriş yapıp gideceğiz.”
Yöresel Tatlar ve Etkinlikler
Çubuk Dernekler Federasyonu Başkanı Fuat Tuyan, festival aracılığıyla unutulmaya yüz tutmuş yemek ve lezzetleri tanıttıklarını aktardı. Tuyan, etkinlikte cızlama, kavurma, höşmeri, keteme gibi geleneksel tatların yer aldığını; bu yıl ayrıca öküz helvasının da programa dahil edildiğini söyledi.
Festival; turşu ve yöresel ürün stantlarının yanı sıra çeşitli etkinlikler ve konserlerle zenginleştirildi. Etkinlikler, 6 Eylül’e kadar devam edecek.
