Karadeniz Mutfağından Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Karadeniz Mutfağından Hamsiköy Sütlacı Tarifi- Bölgenin yüksek yaylalarında otlayan ineklerin taze sütü, pirinç ve şekerle ağır ağır pişip; fırının yüksek ısısında üstü neredeyse kömür karası… – Sıradan nişastalı, vanilyalı veya bol yumurtalı fırın sütlaçların tamamen dışında yer alan hakiki Hamsiköy sütlacı, sadeliğin içindeki devasa lezzeti temsil eder.