Bursa’da 2026 yılı zeytin hasadı öncesinde rekolte tahminleri açıklandı. Kent genelinde bu sezon 290 bin ton zeytin üretimi beklenirken, bunun 165 bin tonunun sofralık olarak değerlendirilmesi, yağlık olarak ayrılacak 125 bin ton zeytinden ise yaklaşık 30 bin ton zeytinyağı elde edilmesi öngörülüyor. Gemlik’te de 65 ila 70 bin ton arasında zeytin rekoltesi tahmin ediliyor.
Bursa’da Zeytin Hasadı Öncesi Rekolte Tahmini Açıklandı
Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, 2026 yılı zeytin rekoltesine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Barutçuoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı, ziraat odaları, kooperatif temsilcileri ve akademisyenlerin yer aldığı komisyonun çalışmaları sonucunda üretim tahminlerinin oluşturulduğunu belirtti.
Yapılan değerlendirmelere göre Bursa genelinde bu sezon 290 bin ton zeytin üretimi bekleniyor. Üretimin önemli bir bölümünün sofralık zeytin olarak değerlendirilmesi, kalan kısmının ise zeytinyağı üretiminde kullanılması planlanıyor.
165 Bin Ton Sofralık Zeytin Üretilecek
Bursa’da öngörülen toplam 290 bin tonluk zeytin rekoltesinin 165 bin tonunun sofralık olarak ayrılması bekleniyor. Yağlık üretime yönlendirilecek 125 bin ton zeytinden ise yaklaşık 30 bin ton zeytinyağı elde edilmesi tahmin ediliyor.
Barutçuoğlu, Bursa’da zeytin üretiminin ağırlıklı olarak Orhangazi, Gemlik, Mudanya ve İznik ilçelerinde gerçekleştirildiğini ifade etti.
Osmangazi’de tarım alanlarının azalmasıyla zeytin üretiminin gerilediğini belirten Barutçuoğlu, Karacabey’de ise son yıllarda üretimde artış yaşandığını kaydetti.
Gemlik’te 70 Bin Tona Yakın Zeytin Beklentisi
Türkiye’nin önemli sofralık zeytin üretim merkezlerinden Gemlik’te, 2026 sezonunda 65 bin ila 70 bin ton arasında zeytin elde edilmesi öngörülüyor.
Gemlik Ziraat Odası Başkanı Barutçuoğlu, ilçedeki üretimin yaklaşık 35 bin tonluk bölümünün sofralık zeytin olarak değerlendirileceğini bildirdi. Gemlik’in zeytin üretimindeki ağırlığı, ilçeyi bu sezonun öne çıkan üretim merkezlerinden biri haline getiriyor.
Erken Hasat Zeytin İçin Alım Fiyatları Açıklandı
Bursa’da ana zeytin hasadı henüz başlamazken bazı yağ fabrikaları, erken hasat zeytinyağı üretiminde kullanılacak yeşil zeytinler için alım fiyatlarını duyurmaya başladı.
Barutçuoğlu’nun verdiği bilgiye göre fabrikalar kilogram başına yaklaşık 45 ila 50 lira arasında fiyat açıklarken, bazı bölgelerde alım fiyatları 60 liraya kadar yükseldi.
Ege Bölgesi’nde zeytin çeşitleri ve hasat takviminin farklı olması nedeniyle toplama işlemleri başladı. Bursa’da ise şu aşamada daha çok kişisel tüketim amacıyla kırmalık zeytin hasadı yapılıyor.
Ana Hasatla Birlikte Fiyatların Netleşmesi Bekleniyor
Bursa’da ana zeytin hasadının başlamasıyla birlikte hem üretim miktarlarının hem de piyasadaki alım fiyatlarının daha net ortaya çıkması bekleniyor. Sezon boyunca elde edilecek ürün miktarı ve zeytinin sofralık ya da yağlık olarak değerlendirilmesi, üreticilerin gelirleri açısından belirleyici olacak.
Kent genelinde 290 bin ton olarak tahmin edilen rekoltenin gerçekleşme düzeyi, hasat sürecinin ilerlemesiyle daha kesin biçimde değerlendirilebilecek.
