Türkiye’de modern tarım uygulamalarının yaygınlaşmasıyla birlikte seralarda gerçekleştirilen askılı topraksız çilek üretimi, yüksek verimi ve uzun hasat dönemiyle üreticilerin ilgisini çekiyor. Kokopit adı verilen Hindistan cevizi kabuğu liflerinde yetiştirilen çilekler, geleneksel tarıma kıyasla aynı alandan 3-4 kat daha fazla ürün alınmasını sağlıyor.
Topraktan yükseltilmiş özel oluklarda gerçekleştirilen üretim, hem alanın daha verimli kullanılmasına hem de bitkilerin gelişim koşullarının kontrollü biçimde düzenlenmesine imkân tanıyor. Açık tarlada bir dekardan ortalama 2,5-3 ton çilek elde edilirken, askılı sistem seralarda bu miktar 10-12 tona kadar çıkabiliyor.
Bilgisayar kontrollü damla sulama altyapısıyla her bitkinin su ve besin ihtiyacı ayrı ayrı karşılanıyor. Toprak kullanılmadığı için topraktan kaynaklanan mantari hastalıklar ve kök sorunlarının riski de azalıyor. Kontrollü yetiştiricilik sayesinde daha iri, homojen ve parlak meyveler elde edilirken ürünün pazardaki değeri de yükseliyor.
Hasat Dönemi Yılın Büyük Bölümüne Yayılıyor
Askılı çilek üretiminin geleneksel yöntemlerden ayrıldığı önemli noktalardan biri, hasadın daha uzun bir döneme yayılması. İklimlendirme sistemine sahip seralarda yediveren çeşidi fidelerin kullanılması, üretimin tek bir mevsimle sınırlı kalmasını önlüyor.
Erken ilkbaharda başlayan hasat, kış aylarına kadar devam edebiliyor. Böylece üreticiler yılın farklı dönemlerinde düzenli ürün elde ederek gelir akışını sürdürebiliyor. Özellikle açık tarlada hasadın sona erdiği ve piyasada çilek arzının azaldığı dönemlerde üretime devam edilebilmesi, çiftçiye önemli bir avantaj sağlıyor. Kış aylarında yükselen fiyatlar da üreticinin kazancını artırabiliyor.
İşçilik Maliyetleri Azalırken Ürün Kalitesi Artıyor
Gübre, zirai ilaç ve akaryakıt maliyetlerinin yükseldiği tarım sektöründe askılı üretim, yüksek verim ve işçilik kolaylığıyla alternatif bir model olarak öne çıkıyor. Bitkilerin bel hizasında yetiştirilmesi, hasat ve budama işlemlerini kolaylaştırırken iş gücü ihtiyacını ve ürün kayıplarını azaltıyor.
Ürün kalitesinin yüksek olması, askılı sistemde yetiştirilen çileklere lüks market zincirleri ve ihracatçı firmalar tarafından talep oluşturuyor. Dekar başına elde edilen yüksek rekolte, uzun hasat süresi ve daha kolay bakım imkânı, sistemi üreticiler açısından cazip hale getiriyor. Askılı topraksız çilek yetiştiriciliği, uygun yatırım ve işletme koşullarında tarımsal gelirini artırmak isteyen çiftçiler için dikkat çeken üretim modelleri arasında yer alıyor.
