Kahvaltıda farklı lezzetler denemek isteyenler için ıspanaklı peynirli pancake, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici malzemeleriyle öne çıkıyor. Yumurta, süt ve unla hazırlanan hamur; ıspanak, beyaz peynir ve baharatlarla zenginleştiriliyor. Tavada küçük porsiyonlar halinde pişirilen bu lezzet, çay, zeytin ve farklı kahvaltılıklarla birlikte servis edilebiliyor. Peki, ıspanaklı peynirli pancake nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır? İşte kolay ıspanaklı peynirli pancake tarifi ve yapılışı…
ISPANAKLI PEYNİRLİ PANKEK TARİFİ
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 100 gram beyaz peynir
- 1 avuç ıspanak
- Yarım kapya biber (isteğe bağlı)
- 1 paket kabartma tozu
- 10 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
ISPANAKLI PEYNİRLİ PANKEK YAPILIŞI
Yumurtayı geniş bir karıştırma kabına alın ve güzelce çırpın.
Ardından sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ilave edin.
Tuz, pul biber, kırmızı toz biber ve karabiberle tatlandırın.
Malzemeleri çırparak pürüzsüz, klasik pancake hamurundan biraz daha yoğun bir kıvam elde edin.
Ispanakları ince ince doğrayın.
Kapya biber kullanacaksanız küçük küpler halinde kesin.
Doğranmış ıspanakları, kapya biberi ve ezilmiş beyaz peyniri hamura ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Bir fırça yardımıyla tabanına az miktarda sıvı yağ sürün.
Hazırladığınız hamurdan kaşık yardımıyla tavaya küçük porsiyonlar dökün.
Pancakelerin üst yüzeyi göz göz olup hafifçe sertleşmeye başladığında spatula yardımıyla ters çevirin.
Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
Hamurun içinin de pişmesi için ocağın ateşini çok yüksek tutmamaya dikkat edin.
Pişen pancakeleri servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
