Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK); Süt ve Süt Eserleri Üretimi’nde Mayıs ayı datalarını paylaştı.
Mayıs ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 0,1, ayran üretimi yüzde 12,4, yoğurt üretimi yüzde 5,4, içme sütü üretimi yüzde 4,6, tereyağı üretimi ise yüzde 3,5 oranında artış kaydetti.
Ocak-Mayıs periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 7,0 oranında artarken, ayran üretimi yüzde 16, yoğurt üretimi yüzde 10, içme sütü üretimi yüzde 3,9, tereyağı üretimi ise yüzde 14,1 arttı.
Öte yandan bir evvelki ay 961 bin 156 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Mayıs ayında yüzde 5,6 oranında artarak 1 milyon 14 bin 789 ton olurken, bir evvelki ay 132 bin 422 ton olan içme sütü üretimi Mayıs ayında yüzde 8,9 oranında azalarak 120 bin 652 ton olarak gerçekleşti.
