10. Tarım-Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumu

Tarım-Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumları, 2010 yılından beri her yıl, tarım-gıda ve soğuk zincir lojistiği ve tedarik zinciri yönetimi konuları ile ilgilenen akademisyenler ile uygulama alanında çalışanları bir araya getirerek, bu konulardaki son gelişmeleri tartışacakları ve bilgi alışverişinde bulunacakları bir ortam oluşturmak üzere düzenlenmektedir.

Bu yıl sempozyum “Topraktan Beslenmeye” temasıyla Lojistik Derneği ve Maltepe Üniversitesi iş birliğiyle 12 Kasım 2020 Perşembe günü çevrim içi olarak gerçekleştirilecektir.

Sempozyum Programı

• 09:30 – 09:40 Dr. Atiye TÜMENBATUR (Sempozyum Başkanı, Maltepe Üniversitesi)
• 09:40 – 09:50 Prof. Dr. Mehmet TANYAŞ (Lojistik Derneği Başkanı)
• 09:50 – 10:00 Prof. Dr. Şahin KARASAR (Rektör, Maltepe Üniversitesi)

BİRİNCİ OTURUM: TARIM-GIDA TEDARİK ZİNCİRİ

Moderatör : Prof. Dr. Mehmet TANYAŞ Maltepe Üniversitesi, Uluslararası Ticaret ve Lojistik Bölümü Başkanı

• 10:00 – 10:25 Emrah İNCE, Tekfen Tarımsal Araştırma, Üretim ve Pazarlama A.Ş., Genel Müdürü, “Tarımsal AR-GE , Sürdürülebilirlik ve İnovasyon”
• 10:25 – 10:50 Ozan DİREN, DİMES Genel Müdürü, “Tarım Ürünleri Sektöründe Kooperatifleşme ve Teşvikler:
  Sorunlar ve Öneriler”
• 10:50 – 11:15 Melih ŞAHİNÖZ, Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği Başkanı, “Tedarik Zincirinde Güven ve Güvenilir Tedarikçi Sertifikasyon Programı”
• 11:15 – 11:40 Cem RODOSLU, MİGROS CMO
• 11:40 – 12:05 Dr. Öğr.Üys. Atiye TÜMENBATUR, Maltepe Üniversitesi “Tarım-Gıda Sektöründe Bütünleşik Tedarik Zinciri Tasarımı”

İKİNCİ OTURUM: TARIM-GIDA SEKTÖRÜNDE KOOPERATİFLER ve DİJİTALLEŞME

Moderatör : Dr. Hamit VANLI Maltepe Üniversitesi, Uluslararası Ticaret ve Lojistik Bölümü Öğretim Üyesi

• 13:00 – 13:30 Huzeyfe YILMAZ, TARNET Genel Müdürü
• 13:30 – 14:00 Nuriye ÜNLÜ, TÜBİTAK BİLGEM YTE Müdür Yardımcısı “Kurumsal Mimari Yaklaşımıyla Tarım Kredi Dijital Dönüşüm Planlama Projesi”
• 14:00 – 14:30 Prof.Dr. Mehmet TANYAŞ, Maltepe Üniversitesi Öğretim Üyesi ve LODER Başkanı, “Gıda Vadileri”
• 14:30- 15:00 Prof. Dr. Gülçin BÜYÜKÖZKAN, Galatasaray Üniversitesi Mühendislik ve Teknoloji Fakültesi Dekanı – LODER Başkan Yardımcısı “Dijital Teknolojiler ile Sürdürülebilir Tarım”
• 15:00 – 15:15 ARA

ÜÇÜNCÜ OTURUM: SALGINDA SAĞLIKLI BESLENME

Moderatör : Dr. Atiye TÜMENBATUR Maltepe Üniversitesi, Uluslararası Ticaret ve Lojistik Bölümü Öğretim Üyesi

• 15:15 – 15:45 Dr. Öğr. Üyesi Fatih Öner Kaya, Maltepe Üniversitesi Hastanesi– Dahiliye
• 15:45 – 16:15 Özgür Aşçıoğlu, Chef Des Rotisseur “Dünyada ve Ülkemizdeki COVID 19 Sağlık Kurallarının
  Mutfaklarda Uygulanması”
• 16:15 – 16:45 Dr. Öğr. Üyesi Merve Öksüz, Maltepe Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü “Sürdürülebilirlik Kapsamında Eko-Gastronominin Önemi”