Yüksek başlangıç maliyetleri, ağır düzenlemeler ve bugünün COVID-19, catering endüstrisini ve geleneksel gıda iş modellerini tehdit ediyor. “Hayalet mutfak” veya “sanal mutfak” olarak da bilinen bulut mutfak, gıda şirketlerine menü öğelerini teslimat ve paket servis için hazırlamak için gereken tesisleri ve hizmetleri sağlayan ticari bir mutfak alanıdır. Bulut mutfakların avantajlarına birlikte bakalım.
Bulut mutfaklar, salgın nedeniyle 2020’de artan şirket dışı yemek yeme popülaritesi ile restoran işletmecileri için sıcak bir konuşma konusu haline geldi. İşletmeniz için teslimat siparişlerini yerine getirmek için iş modellerini kullanmanın faydaları nelerdir? Restoran bulut mutfak iş modelinin beş avantajı hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin. Ek olarak, işinize en iyi şekilde hizmet verebilmek için hangi teknik faktörlerin dikkate alınması gerektiği.
Makul başlangıç maliyetleri
Gıda şirketleri bulut mutfakları kullanarak tasarruf ediyor. Hayalet gibi bir mutfak tedarikçisinden ticari bir mutfak kiralamak başlangıç maliyetlerini düşürebilir çünkü gıda şirketlerinin artık bina denetimlerine yatırım yapması gerekmiyor. Pahalı binalar; imar uygunluğu; vb. Bulut mutfakları, gıda şirketlerinin günler veya haftalar içinde açılmasını sağlayabilirken, geleneksel kiralamalar veya ipotekler aylar veya yıllar gerektirir.
Alt Kısım
Pahalı kamu hizmetleri, yüksek emlak vergileri, hantal işletme maaş bordroları ve hantal bakım maliyetleri nedeniyle, geleneksel restoran sahipleri ayakta kalamazlar. Cloud Kitchen, bu pahalı ve zaman alan yönetim sorunlarını çözer. Cloud Kitchen’da faaliyet gösteren restoranlar genellikle bir veya iki şef çalıştırır ve diğer kiracılarla ortak masrafları paylaşır.
Optimize edilmiş teslimat deneyimi
Markanız için önemli olan fiziksel bir mağazanız var mı? Bulut mutfaklar, tek noktadan teslimatı basitleştirebilir ve markanızı genişletmek için gelir akışlarını artırabilir. Cloud Kitchen, Brick and Mortar restoranınızın, çevrimiçi teslimat siparişleri nedeniyle mutfak personelini aşırı yüklemeden daha yüksek talepleri karşılamasına olanak tanır.
Müşteri Talebinin Karşılanması
Bulut mutfak, müşterilerinizin ihtiyaçlarını karşılamanıza olanak sağlar. Tüketiciler uygun fiyatlarla fast food seçenekleri talep ettikçe, çevrimiçi yemek dağıtımının popülaritesi fırladı. Cloud Kitchen, verimli lojistik, daha düşük maliyetler ve teknolojik yenilikler aracılığıyla teslimat deneyimini optimize eder ve böylece artan çevrimiçi yemek dağıtım talebini karşılar.
Erişimi artırın
Cloud Kitchen, markanızın yemek servisine odaklanmasını ve daha geniş bir kitleye ulaşmasını sağlar. Teslimat için optimize edilmiş restoranlar, dar pazarlama kanalları yerine uygulamalar ve sosyal medya sunarak iş geliştirmeyi teşvik eder. Cloud Kitchen, yeni pazarlama kanallarından yararlanarak ve daha fazla görünürlük elde ederek markanızı iyileştirebilir.
Grubtech, Zomato, Deliveroo, Careem Now ve Talabat entegre bir bulut mutfak yönetim platformu hizmetine sahiptir. Bulut mutfağı hakkında daha fazla bilgi için GrubTech’in web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
