Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, şeker alışkanlığını bırakmanın yollarını anlattı; önemli öneriler ve uyarılarda bulundu.
Öğün saatlerinizi kendinize göre belirleyin
Günde kaç ana öğün ya da ara öğün yapmanız gerektiğine; vücudunuzdan gelen açlık, tokluk veya tatlı isteği gibi sinyalleri dikkate alarak karar verilmesi gerktiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, “Örneğin, hergün ikindide tatlı krizi yaşıyorsanız, öğle yemeğini atlamanın ya da öğle yemeğinden sonra uzun açlığın dezavantajını yaşıyor olabilirsiniz. Bu durumda öğle yemeğini ihmal etmeyin ya da yediyseniz öğleden sonra meyve veya ceviz gibi bir atıştırma yapmayı deneyin. Bu şekilde kan şekerinizi dengede tuttuktan sonra tatlı istekleriniz devam ediyorsa kendinize alışana kadar biraz zaman tanıyabilir ya da tatlı isteğinizin altında yatabilecek diğer sebepleri araştırabilirsiniz” dedi.
Günde 2-3 porsiyon meyve tüketin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, düzenli meyve tüketmenin, ihtiyaç duyulan şeker tadını meyvelerden almanın, zamanla diğer şekerli besinlerin tüketilmesinin azaltılmasına yardımcı olduğundan bahsederek, “Diyabet hastası değilseniz, günde 2-3 porsiyon meyve tüketmeyi alışkanlık edinin. Burada önemli olan, bir porsiyon meyvenin bir yumruk büyüklüğü meyve olduğunu unutmamanız ve meyve yemeyi akşama bırakmıyor olmanız.” diye konuştu.
Yeterli karbonhidrat aldığınızdan emin olun
Yeterli miktarda karbonhidrat alınmadığında bu durum tatlı atağıyla sonuçlanabildiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, “Tam tahıllı ekmek, bulgur, meyve gibi besinler doğal olarak karbonhidrat ve diğer birçok besin ögesi içeriyor. Bu besin grubu yeterli miktarda tüketilmediğinde kan şekeri düşebiliyor ve ani bir tatlı isteği belirebiliyor. Dolayısıyla öğünlerinizde karbonhidrat içeren bu besinlerden bir ya da birkaçına yer vermeniz gerekiyor.” şeklinde konuştu.
Tarçının tadından faydalanın
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, tatlı tada sahip bir baharat olması nedeniyle meyvelere veya süte eklediğinde tarçının sağlayacağı tat, şeker isteğini baskılayabildiğini söylerek, dilimlenen meyvelerin üzerine tarçın serperek veya gece geç saatte tatlı isteği oluyorsa bir su bardağı süte tarçın ekleyerek tatlı isteğini bastırılabileceğini ifade etti.
Su içmeyi unutmayın
Susama ve açlık sinyalleri bazen birbiriyle karıştırılabildiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, “Susuzluğun açlık veya tatlı isteğiyle karışmaması için yeterli miktarda su içtiğinizden emin olun. Kilonuzu 35 ml ile çarparak günlük su ihtiyacınızı bulabilirsiniz.” dedi.
Doğru karbonhidratları seçin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, tükettiğiniz karbonhidrat türünün de tatlı isteğinizi tetikleyebildiği uyarısında bulunarak, sözlerine şöyle devam etti:
“Örneğin pirinç ve patates gibi karbonhidratlar kan şekerinizin hızlıca yükselip sonrasında hızlıca düşmesine neden olabiliyor. Bu durum kan şekerini dengelemek için tatlı atağına yol açabiliyor. Bunun aksine, tam tahıl ekmek ve bulgur gibi karbonhidratlar kan şekerinizde dalgalanmalara yol açmıyor ve tatlı isteğini tetikleme olasılıkları daha düşük oluyor.”
Süt ürünlerini ihmal etmeyin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, süt ürünleri hem içeriğindeki protein hem de laktoz sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olduğunu söyleyerek, “Gün içerisinde uzun süre aç kaldığınızda süt, yoğurt veya kefir gibi bir süt ürünü tüketerek tatlı isteğinizin önüne geçebilir, aynı zamanda kalsiyum ve protein gereksiniminizi karşılayabilirsiniz.” ifadelerini kullandı.
Kahvaltı ve öğünlerde proteini unutmayın
Yeteri kadar protein tüketmek kan şekerinizin dengede kalmasına ve tok hissetmenize yardımcı olduğunu açıklayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, “Eğer karbonhidrat ağırlıklı besleniyor, ancak yeteri kadar protein almıyorsanız tatlı isteği yaşamanız çok daha muhtemel. Kahvaltıda yumurta, peynir ve ceviz tüketmek, öğünlerde et/tavuk/balık/yoğurt gibi protein içeren besinlere yer vermek tatlı isteğinize iyi gelebiliyor.” diye konuştu.
Sebzeleriniz çeşitli olsun
Vücuttaki bazı vitamin veya minerallerin eksikliği de tatlı isteği ya da benzer eğilimleri tetikleyebileceğini vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, şöyle devam etti:
“Bu nedenle mevsime uygun çeşitli sebzeleri düzenli olarak tüketmeniz hem besin içeriğiyle hem de kan şekerinizi dengede tutmaya yardımcı olarak tatlı isteğinizi azaltabiliyor.”
Düzenli egzersiz yapın
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, “Fiziksel aktivite ya da egzersiz serotonin salgılanmasına yardımcı olarak duygu durumunuzun dengede olmasına katkı sağlayabiliyor. Eğer tatlı isteğinizin altında stres, anksiyete veya mutsuzluk gibi sebepler yatıyorsa, egzersiz yapmanız tatlı isteğinizi baskılayabiliyor.” dedi.