Kemik suyu, jelatin ve kolajen içeren yapısıyla bağırsak sağlığını destekler. Antibiyotik, işlenmiş gıdalar gibi faktörlerin zarar verdiği bağırsakları onarır, bağırsak geçirgenliğini düzeltebilir.
İltihabı Azaltır
Kemik suyu, glukozamin, kondroitin, kollajen ve mineraller açısından zengin yapısıyla vücuttaki iltihabı azaltabilir. Aynı zamanda eklem ve kemik sağlığını destekleyebilir.
Bağışıklığı Güçlendirir
Kemik suyu içmek, soğuk algınlığı ve gripten korunmada etkili olabilir. İçerdiği sistein amino asidi sayesinde mukusu incelterek iyileşme sürecini hızlandırabilir.
Sağlıklı Cilt İçin Kemik Suyu
Kemik suyundaki glisin ve prolin amino asitleri cildin esnekliğini artırabilir ve kırışıklıklarla mücadelede yardımcı olabilir.
Beyin Gelişimi İçin Önemli
Kemik suyu, sinirleri gevşetip rahatlatarak depresyonu önleyebilir ve beyin sağlığını destekleyebilir.
Kemik Suyu Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 kilo kemik
- 20 bardak su
- 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 3 su bardağı doğranmış soğan
- 4 su bardağı doğranmış havuç
- 3 su bardağı kıyılmış kereviz
- 1-2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırın tepsisine kemikleri koyarak kahverengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız kemikleri soğuduktan sonra küçük parçalara ayırın.
- Bir tencereye kemikleri, suyu, sirkeyi ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- En az 12 saat kısık ateşte pişirin.
- Soğuduktan sonra süzün ve şişelere koyarak buzdolabında saklayın.
