Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Türkiye’nin her yıl 58 milyon ton yaş meyve sebze üretimi gerçekleştirdiğini ve sanayiye yönelik üretim farkındalığının yükselmesiyle bu ürünlerin işlenerek mamul haline getirildiğini, böylece katma değerle ekonomiye katkı sağlandığını ifade etti. Ülkenin dünyanın gıda deposu konumunda olduğunu vurgulayan Uçak, 2025 yılında iklim krizi nedeniyle bazı ürünlerde üretim düşüşleri yaşanmasına rağmen, dünyanın çeşitli bölgelerine meyve sebze mamulleri ihraç edildiğini ve bu sayede 2,6 milyar dolarlık bir ihracat rakamına ulaşıldığını belirtti. Önümüzdeki süreçte, hava koşullarının olumsuz etkilenmemesi halinde 2026 sonunda meyve sebze mamulleri ihracatının 3 milyar dolara çıkabileceğini öngördü.
Türkiye’nin meyve sebze mamulleri ihracatında öne çıkan ürünler arasında sebze konserveleri 58 milyon dolarla ilk sırayı aldı ve onu 50 milyon dolarla gazlı içecekler izledi. Meyve suyu ihracatı yüzde 14’lük bir artışla 42 milyon dolardan 48 milyon dolara yükseldi. Domates salçası ihracatı ise yüzde 22’lik büyüme ile 36 milyon dolardan 44 milyon dolara çıktı. Diğer önemli ürünler arasında biber turşusu 40 milyon dolar, karışım meyve sebze suları 34 milyon dolar, kornişon turşuları 32,5 milyon dolar, kuru domates 29,5 milyon dolar ve elma suları 21,5 milyon dolar ile yer aldı. Bu veriler, Türkiye’nin dış ticaretindeki çeşitliliği ve potansiyeli gözler önüne seriyor.
En Çok Talep Gören Ülkeler
Meyve sebze mamulleri ihracatında ABD 81 milyon dolarla lider konumda bulunurken, geleneksel pazarımız Almanya 67,3 milyon dolarla ikinci sırayı aldı. İngiltere ise 35,5 milyon dolarlık talep gösterdi. Irak’a yapılan ihracat yüzde 58’lik artışla 29 milyon dolardan 30 milyon dolara yükseldi. Hollanda 23,7 milyon dolar, KKTC 20 milyon dolar, Suriye 19,2 milyon dolar, İtalya 18 milyon dolar, Fransa 11 milyon dolar ve Filistin 9,5 milyon dolar ile ilk 10 ülke arasında yer aldı. Bu dağılım, Türkiye’nin global pazarlardaki etkinliğini artırdığını kanıtlıyor.
Turşu İhracatındaki Başarı
Ege Bölgesi, meyve sebze mamulleri ihracatında özellikle turşu ürünleri ile ön plana çıktı. Biber turşusu 36 milyon dolarla en çok ihraç edilen ürün olurken, Türkiye’nin bu alandaki ihracatının yüzde 90’ı Ege’den gerçekleştirildi. Kornişon turşusu 30 milyon dolarla ikinci sırayı aldı ve Ege’nin payı yüzde 94’e ulaştı. Kuru domates ihracatı 29,5 milyon doları buldu, bunun da yüzde 95’i Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği üyeleri tarafından yapıldı. Ege’den en fazla ihraç edilen ülkeler arasında ABD 41,3 milyon dolarla ilk, Almanya 40,2 milyon dolarla ikinci sırada yer aldı. İngiltere’ye 20 milyon dolar, İtalya’ya 13 milyon dolar ve Hollanda’ya 10,4 milyon dolarlık ihracat yapıldı.
