Son yıllarda bir kültür haline gelen kahve, endüstriyelleşmesiyle birlikte ticaret yapmanın bir aracına dönüştü. Son olarak Almanya merkezli kahve markası, İtalyan stili kahve zinciri modelini ülkemize getirmeye hazırlanıyor. Statista’nın raporuna göre kişi başına kahve tüketiminin yıllık 42,6 litreye ulaşmasıyla birlikte kahve, dünya çapında en çok tüketilen içecekler arasında zirveye yükseliyor. Bu talebin rüzgarını arkasına alan Almanya merkezli kahve markası Doppio Coffee Roastery ise ürünlerini Türkiye’deki kahveseverlerin hizmetine sunmaya hazırlanıyor. Doppio Kurucusu Abdurrahman Aydın, “Türkiye’deki kahve tutkunlarının kaliteli kahveyi daha uygun fiyata alması için adım attık. Kahvelerimizi satış noktalarına ulaştırmamızın ardından farklı şubelerle hizmet vermeyi hedefliyoruz” dedi.
“Uzun vadede İtalyan stilinde küçük kafeler kuracağız”
Kahveyi endüstriyel boyutta, yüksek kaliteli işçilikle uygun fiyata tüketiciye sunmayı amaçladıklarının altını çizen Doppio Kurucusu Abdurrahman Aydın, “Üçüncü jenerasyon gurbetçi bir ailenin çocuğu olarak Hamburg’da doğup büyüdüm. Hamburg bir kahve şehri diyebilirim. İtalyan kahveleriyle giriş yaptığımız sektörde kendi markamız olan Doppio Coffee Roastery’yi kurduk. Almanya’daki ilk iki şubemiz açılma aşamasında. Kahve ürünlerimizi Türkiye’deki kahveseverlerle de buluşturmak için Türkiye pazarına yelken açmaya karar verdik. En iyi kahve deneyimini sunmak için önce kahve ürünlerimizi getireceğiz, ardından da şubeleşeceğiz. Uzun vadede İtalyan stilinde küçük kafeler kuracağız” ifadelerini kullandı.
“Sürdürülebilirliği işimizin her aşamasına entegre ediyoruz”
Sürdürülebilirliğin kendileri için kritik bir öne taşıdığını dile getiren Doppio Kurucusu Abdurrahman Aydın, “Plastik israfını önlemek adına teslimatlarımızı geri dönüştürülebilir, çevre dostu ve ekonomik ambalajlarla yapıyoruz. Kahve üretimimizi uzman kadromuzla gerçekleştiriyoruz. Kahvenin kavrulmasından paketlemesine kadar her aşamayı üstleniyoruz. Üretimlerimizi kaliteden ödün vermeden sürdürüyoruz. Önümüzdeki dönemde Türkiye başta olmak üzere farklı ülkelerdeki büyük otellere, firmalara, restoranlara da kahvelerimizden göndereceğiz. Kahvenin bir içecekten daha fazlası olduğunu düşünüyoruz ve misyonumuzu işimize taşıyoruz” şeklinde konuştu.
