Sofraların vazgeçilmez mezelerinden biri olan atom, özellikle acı severler için harika bir lezzet alternatifi sunar! Süzme yoğurdun kremamsı dokusu ile biberin ateşli aroması bir araya geldiğinde, ortaya çıkan bu muhteşem meze, et ve kebap sofralarınıza eşlik etmek için ideal bir seçenek olacaktır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik atom tarifi ile konuklarınıza unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. İşte, adım adım atom tarifi:
MALZEMELER
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 3-4 adet Arnavut biberi (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın. İçine ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar güzelce karıştırın.
- Arnavut biberlerini ince ince doğrayın. Zeytinyağını küçük bir tavada orta ateşte ısıtın, ardından doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Sotelenen biberlere toz kırmızı biberi ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Ardından tavayı ocaktan alın.
- Hazırladığınız biberli karışımı süzme yoğurdun üzerine dikkatlice gezdirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze nane yaprakları veya pul biber serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
