Ulusal Süt Konseyi’nin Çiğ Süt Fiyatları Üzerine Gecikmeleri Üreticiyi Zora Sokuyor
Ulusal Süt Konseyi (USK), hükümetin enflasyonu kontrol altına alma politikalarına destek vermek amacıyla çiğ süt fiyatlarını güncellemekte gecikmesi sonucunda, maliyetleri %60 artan üreticiler zor bir durumda kalmış durumda. Sütte yaşanan bu kriz, et fiyatlarını da olumsuz etkileyeceği yönünde uyarılarda bulunan sektör temsilcileri, “Bizim tepkimiz yeterli değil. Halkın bu duruma karşı sesini yükseltmesi gerekiyor” şeklinde ifadelerde bulundular.
USK, en son nisan ayında çiğ süt destek fiyatına %8.5 oranında bir zam yaparak üreticinin eline litre başına net 14.65 lira geçecek şekilde belirlemişti. Ancak, o tarihten bu yana çiğ süt maliyeti 18 liraya kadar yükselmiş olmasına rağmen USK’dan herhangi bir adım atılmamış olması, sütten para kazanamayan üreticilerin hayvanlarını kesmelerine sebep oluyor.
Bu konu hakkında bir video yayımlayan Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Sencer Solakoğlu, hayvancılık sektöründeki sıkıntıları detaylı bir şekilde açıklayarak, süt fiyatlarındaki baskılama mekanizması nedeniyle et üretiminde büyük düşüşler yaşandığını ve artık birçok çiftlik sahibinin hayvanlarını satıp elde ettikleri parayı faize yatırmayı tercih ettiğini söyledi.
Türkiye Et İthalatçısı Olma Yolunda
Solakoğlu, Türkiye’nin et ithalatçısı konumuna geldiğini vurgulayarak, “Çiftçi nüfusumuz zaten yaşlı, önlerinde uzun bir yaşam yok. Üretimin zorluklarını çekip zarar etmektense, hayvanlarını kesip paralarını faize yatırmayı tercih ediyorlar. Önlerinde en fazla 5 yıl kaldı. Süt fiyatı hâlâ maliyetin altında olduğu için neden üretim yapsınlar ki? Bu fiyatların aylık olarak artırılması şart. Yanlış bir politika izleniyor ve üreticiler bu duruma dayanamıyor. Herkes, çiftliğini nasıl kapatacağına dair düşünceler içinde. Bu durum o kadar ciddi bir hal aldı ki Türkiye şu an et ithal etmeden yaşayamaz oldu. Bu bağımlılıktan kurtulmamız gerekiyor. Yurttaşların da bu duruma itiraz etmesi şart; 2-3 yıl sonra uygun fiyatlarla süt ve et üretebilmek istiyorsanız, bugün biz anaç hayvanlarımıza nasıl bakıyorsak, sizin de bizimle birlikte hareket etmeniz lazım.” şeklinde konuştu.
Aydın Süt Üreticileri Birliği Başkanı Servet Başkaya ise maliyetlerin altında kalan çiğ süt fiyatlarına dikkat çekerek, “Şu anda yemciden süt sanayisine, üreticiden birlik temsilcisine kadar herkes, sütün maliyetinin 17 lira civarında, karkas et fiyatının da 300 lira civarında olduğunu biliyor. Ancak bu fiyatları bilmeyen iki kurum var. Biri TÜİK, diğeri Gıda Komitesi. Bu fiyatların üzerine üreticinin %10-20 oranında kâr etmesi durumunda, sütün litresi 18-20 lira, karkas etin fiyatının da 340-360 lira aralığında olması gerekir.” dedi.
Bir Bardak Çay Etmiyor
Aydın’ın Kuyucak Yöre Mahallesi’nde süt üretimi yapan Yılmaz Gülsever ise durumu şu şekilde özetledi: “1 litre çiğ süt sattığımız paraya bir bardak çay içemiyoruz. Süt Konseyi, bu fiyata müdahale etmediği sürece bizler de zarara satmak zorunda kalıyoruz. Maliyetlerimiz bir yılda %60 artmışken, süt fiyatı %20 artırıldı. Geçtiğimiz yıl içerisinde 11-12 lira arasında verdiğimiz sütün fiyatı şimdi 13 lira. 14 lira 65 kuruş olan fiyat, 15 liraya çıkmıştı. Ancak piyasa bu fiyatı kaldırmadığı için aşağı çekildi.”
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Hayvancılık Meclis Başkanı Yılmaz Arpaç da şu ifadeleri kullandı: “Bugünkü süt krizi, ileride et piyasasında da kendini gösterecektir. Anaç hayvanların kesimi, ileride et arzını ve fiyatlarını olumsuz etkileyebilir. Bu sebeple, buzağı üretimine yönelik teşvikler hemen devreye alınmalı ve üreticilerin ayakta kalması sağlanmalıdır.”
