Fesleğen, mutfaklarda özellikle pizza ve Akdeniz yemeklerine kattığı aromayla öne çıkarken, sağlık açısından da dikkat çeken özellikler barındırıyor. 2016 yılında Journal of Molecules dergisinde yayımlanan bir araştırmada, tatlı fesleğenden elde edilen uçucu yağın insan kolon kanseri hücrelerinin gelişimini baskılayabildiği ortaya kondu.
YİYEN KORUNUYOR: KANSERİ ÖNLÜYOR! ÇOĞALMASINI DURDURUYOR
Bunun yanı sıra Natural Product Research dergisinde yayımlanan başka bir çalışmada ise genovese, mor fesleğen, koyu opale, anason ve çalı fesleğeni olmak üzere beş farklı türün, kanser hücrelerinin çoğalmasını ve bölünmesini engelleyerek bu hücrelerin yok edilmesine katkı sağlayabileceği belirtildi.
Fesleğenin sağlık üzerindeki olumlu etkileri yalnızca bununla sınırlı değil. Bitki, yüksek miktarda antioksidan içeriği sayesinde hücreleri zararlı etkilerden korumaya yardımcı oluyor.
Vücutta stres ve iltihaplanma sonucu oluşan “serbest radikaller” olarak adlandırılan zararlı moleküller, hücre hasarına yol açabiliyor. Sigara dumanı ve güneşten gelen UV ışınları gibi çevresel faktörler de bu süreci hızlandırabiliyor. Antioksidan bakımından zengin besinler ise bu hasarın azaltılmasına destek sağlayabiliyor.
