Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini açıkladı. Verilere göre yılın ilk sekiz ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 18,8 arttı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı ve tavuk eti üretiminde de yüzde 1,4’er yükseliş kaydedildi.
Kesilen Tavuk Sayısı Yıllık Bazda Arttı
TÜİK verilerine göre Ağustos 2026’da kesilen tavuk sayısı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,6 artış gösterdi.
Ocak-ağustos döneminde ise kesilen tavuk sayısı ve tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 1,4 yükseldi. Böylece yılın ilk sekiz ayında her iki göstergede de sınırlı artış gerçekleşti.
Tavuk Eti Üretimi Bir Ayda Yüzde 5,6 Geriledi
Tavuk eti üretiminde yıllık dönem toplamında artış görülürken aylık veriler düşüşe işaret etti. Temmuz 2026’da 251 bin 861 ton olarak kaydedilen tavuk eti üretimi, ağustosta yüzde 5,6 azalarak 237 bin 749 tona indi.
Böylece ağustos ayında tavuk eti üretimi, temmuz ayına göre gerilemiş oldu.
Tavuk Yumurtası Üretimi 2 Milyar 40 Milyon Adede Ulaştı
Tavuk yumurtası üretimi ağustosta aylık bazda yükseliş kaydetti. Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olan üretim, ağustosta yüzde 7,1 artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adede çıktı.
Ocak-ağustos döneminde yumurta üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18,8 yükseldi. Açıklanan veriler, yılın ilk sekiz ayında yumurta üretimindeki artışın kümes hayvancılığı istatistiklerinde öne çıktığını gösterdi.
