Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini yayımladı. Açıklanan rakamlar, Türkiye’de tavuk eti ve tavuk yumurtası üretiminin hem geçen yılın aynı dönemine hem de bir önceki aya göre yükseldiğini gösterdi.
Temmuz ayında özellikle yumurta üretimindeki yıllık artış dikkat çekerken, tavuk eti üretiminde de aylık bazda belirgin bir yükseliş kaydedildi.
Tavuk Eti Üretimi Yüzde 5,5 Arttı
TÜİK verilerine göre Temmuz ayında Türkiye genelinde 251 bin 861 ton tavuk eti üretildi. Üretim, geçen yılın Temmuz ayına göre yüzde 5,5 artarken, Haziran 2026’ya kıyasla yüzde 8,4 yükseldi.
Böylece tavuk eti üretiminde hem yıllık bazda büyüme yaşandı hem de aylık üretim artışı daha güçlü bir seviyeye ulaştı.
Yumurta Üretimi 1,9 Milyarı Aştı
Kümes hayvancılığının önemli kalemlerinden tavuk yumurtasında ise daha yüksek oranlı bir artış gerçekleşti. Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet tavuk yumurtası üretildi.
Yumurta üretimi Haziran ayına göre yüzde 3,5 yükselirken, geçen yılın aynı ayına göre artış yüzde 17,2 olarak kayıtlara geçti. Böylece Temmuz ayında yumurta üretimindeki yıllık yükseliş, tavuk eti üretimindeki artışın oldukça üzerinde gerçekleşti.
Kesilen Tavuk Sayısı 133 Milyonu Geçti
Temmuz ayında kesimi gerçekleştirilen tavuk sayısında da yıllık bazda artış görüldü. Geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,8 yükselen kesilen tavuk sayısı 133 milyon 407 bine ulaştı.
Veriler, tavuk eti üretimindeki yükselişin yanı sıra sektörde kesim miktarının da geçen yılın aynı dönemine göre arttığını ortaya koydu.
Yedi Aylık Verilerde De Artış Var
Ocak-Temmuz 2026 dönemini kapsayan ilk yedi aylık veriler de kümes hayvancılığında genel olarak üretim artışına işaret etti.
Geçen yılın aynı dönemine kıyasla tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,4 yükseldi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,3, tavuk eti üretimi ise yüzde 1,1 arttı.
Böylece yılın ilk yedi ayında kümes hayvancılığının temel üretim göstergelerinin tamamında geçen yılın aynı dönemine göre artış kaydedilmiş oldu.
