Zengin mutfak kültürüyle Karadeniz’in gastronomi başkentlerinden biri haline gelen Samsun’da, doğal zenginliğin ve yöresel lezzetlerin buluşacağı 8. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali için geri sayım başladı. Samsun Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen festival, 29 Mayıs Bafra Sürmeli Köyü’nde başlayacak, ardından 30-31 Mayıs ve 1 Haziran tarihlerinde Çobanlı İskelesi’nde devam edecek. Festivalin son başvuru tarihi ise 25 Mayıs 2025.
Doğal Zenginlikler ve Yöresel Lezzetlerin Tanıtımı
Samsun Büyükşehir Belediyesi, kentin doğal bitki çeşitliliğini, yabani yenilebilir otlarını ve bu otlarla hazırlanan yöresel yemekleri geniş kitlelere tanıtmak amacıyla bu festivali düzenliyor. Festival, aynı zamanda kültürel mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından da büyük önem taşıyor.
Festival, geniş bir iş birliği ağıyla hayata geçiriliyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Samsun Valiliği, Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA), Anadoludakiler, Samsun Turizmciler Derneği, Karadeniz Aşçılar ve Turizm Birliği ve Türkiye Aşçılar Federasyonu gibi önemli kurum ve kuruluşların destekleriyle gerçekleşecek olan etkinlik, 29 Mayıs – 1 Haziran tarihleri arasında lezzet dolu bir programla katılımcılarını ağırlayacak. Festivale katılım için başvurular, Samsun Büyükşehir Belediyesi’nin resmi internet adresi otyemeklerifestivali.samsun.bel.tr üzerinden 25 Mayıs’a kadar alınmaya devam edecek.
Festival Programı: Köy Keşiflerinden Şehir Etkinliklerine
Festival, katılımcılarına dolu dolu bir program sunuyor:
29 Mayıs Çarşamba (Bafra Sürmeli Köyü): Festivalin ilk günü, doğa ve keşif odaklı etkinliklere ayrıldı. Katılımcılar, Samsun merkezden Panorama önünden hareket edecek otobüslerle Bafra ilçesine bağlı Sürmeli Köyü’ne götürülecek. Burada aşağıdaki etkinlikler gerçekleştirilecek:
- “Yabani Otların Keşfi ve Tanıtımı”: Bölgenin zengin bitki örtüsü hakkında bilgi edinme.
- “Otlu Gıda İkramı”: Yöresel otlarla hazırlanan lezzetlerin tadına bakma.
- “Çocuklarla Doğada Resim Etkinliği”: Çocukların doğayla iç içe yaratıcılıklarını ortaya koymaları.
- “Doğal Ürünler Pazarı Gezisi”: Yerel üreticilerin doğal ürünlerini keşfetme.
- “Doğada Bilim Şenliği ve Bilimsel Oyunlar Atölyesi”: Eğlenceli ve öğretici bilimsel aktiviteler. Gün boyunca çeşitli lokasyonlarda ot yemekleri tadım menüleri katılımcılarla buluşturulacak, böylece yöresel lezzetlerin farklı çeşitleri deneyimlenebilecek.
30-31 Mayıs ve 1 Haziran (Çobanlı İskelesi): Festivalin diğer günleri, Samsun’un önemli buluşma noktalarından biri olan Çobanlı İskelesi’nde devam edecek. Bu tarihlerde alanda kurulacak stantlarda yöresel ürünlerin satışı ve tadımı yapılacak, ziyaretçiler eşsiz lezzetleri satın alma fırsatı bulacak. Ayrıca, gastronomi ve yöresel otlar konusunda alanında uzman isimlerin katılacağı söyleşiler, paneller, ot yemekleri yarışmaları ve çeşitli atölye çalışmaları düzenlenecek. Bu etkinlikler, hem bilgilendirici hem de interaktif bir deneyim sunarak katılımcıların yöresel mutfak kültürüne daha yakından temas etmesini sağlayacak.
Gastronomi Turizmine Katkı ve Detaylı Bilgi
Gastronomi turizmi meraklılarına dopdolu bir içerik sunacak olan 8. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali, Samsun’un mutfak zenginliğini ulusal ve uluslararası platformda tanıtma açısından önemli bir fırsat sunuyor. Festivalin detaylı programına, Samsun Büyükşehir Belediyesi’nin resmi internet sitesi ve sosyal medya hesapları üzerinden ulaşılabilecek. Bu festival, hem damak zevkine düşkün olanları hem de doğal ve sağlıklı beslenmeye ilgi duyanları Samsun’a davet ediyor.
